يمكنك في مطعم أبو عدس الواقع في قلب مدينة بيت لحم تجربة أطباق فلسطينية تقليديىة بأسعار زهيدة تناسب الجميع، وهو من المطاعم الأشهر في المدينة وذلك لوقوعه في مكان مركزي يسهل الوصول إليه، ولأنه يوفر على لائحة الطعام الكثير من الخيارات النباتية الشهية كالحمص، والفول، والسلطة العربية، والمتبل، وغيرها الكثير. ومن ضمن الأطباق الأخرى التي يقدمها هناك الشاورما، والقدرة، والأوزي، وصينية الكفتة بالطحينية، وغيرها الكثير.