Bu binanın tarihi, şehirdeki fırıncılar ve değirmenciler loncası için bir salon olarak inşa edildiği 16. yüzyıla kadar uzanıyor. Çok farklı bir bina, cephesinde muhteşem çizimlerle dolu güzel bir duvar resmi bulabilirsiniz. Eski şehrin mücevherlerinden biri olarak kabul edilen bu bina, lezzetli mevsimlik İsviçre yemekleri sunan harika bir restorana sahiptir.Hazırladığı yemekleri kendine özgü modern bir dokunuşla sunmasıyla öne çıkmaktadır. Restoranda kuzu füme yemeği, pişmiş sebzeyle servis edilen etli börek, etli patates yemeği, mantar ve çeşitli balık yemeklerini mutlaka denemelisiniz. Lüks nehir manzarasına sahip bu restoran, halkın ve özellikle turistlerin ilgisini çeken sonsuz romantik bir atmosfer yaratıyor.