Yarra Vadisi Süt Fabrikası, MS 1994 yılına dayanan geçmişiyle şehirdeki ve genel olarak ülkedeki en eski fabrikalardan ve anıtlardan biri olarak kabul edilir ve Avustralya'nın lüks şarap ve süt ürünleri bölgelerinden biri olarak bilinen bölgede yer alır. Komşu çiftliklerde üretilen taze sütlerden üretilen en kaliteli ürünleri sunmakta ve peynir, süt, krema ve çeşitli tatlılar başta olmak üzere ürünlerini dünyanın tüm ülkelerine ihraç etmektedir.