Yakiniku Tatsugaoka Restaurant, menüsü geleneksel Japon yemeklerinin normlarından ayrılan ve en kaliteli taze et türlerinden geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve şu şekilde servis edilen belirli yemeklerde uzmanlaşmış eşsiz yerel restoranlardan biridir: soğuk et yemekleri, ya da tabakta, ızgara şeklinde, özel soslarla, ya da soğanlı çorba ya da başka şeylerle.