Bu harika restoran, şehirdeki en ünlü Japon restoranlarından biridir ve sahibi ülkesinin kültürünün bir bölümünü Colmar'a getirmek isteyen bir Japon göçmene aittir. Restoran şehir merkezine yakın bir bölgede yer aldığından toplu taşıma araçlarıyla kolaylıkla ulaşılabilir. Restoran, yemek hazırlamak için taze, yüksek kaliteli ürünler kullanmaya isteklidir ve aynı zamanda yemeklerin ana malzemelerini doğrudan Japonya'dan ithal etmektedir. Hizmet verdiği yemekler arasında suşi, tabanyaki, istiridye eriştesi, somon böreği ve daha birçok yemek yer alıyor.