Vina Polyac şarap imalathanesi şaraba olan sevgi, arzu ve coşkuyla yaratılmıştır ve ülkedeki diğer şarap imalathaneleriyle karşılaştırıldığında en modern şarap imalathanelerinden biri olarak sınıflandırılır, ancak buradaki şaraplar kalite ve tutkudan söz eder. Şarap imalathanesi Zadar'da, şehrin en güzel noktasında, Diklo sahilinde yer almaktadır. Üzüm bağları, mükemmel şarap üretim bölgesi olan Penkovac-Stankovac bağlarındaki Zadar'ın hinterlandına kadar uzanır ve burada bir fabrika turuna katılabilir ve farklı şarap yapımı yöntemlerini öğrenebilir ve bunları kaynağından taze olarak deneyebilirsiniz.