Adını burada bulunan antik buğday değirmenlerinden alan vadi, bir tanesinin kalıntıları halen otlarla kaplıdır.Yaklaşık 1600 yıllarında inşa edilen vadi, vadideki dereden gelen su akışından yararlanılarak tahıl öğütülmektedir. ve yanındaki ustalar tarafından kullanılan ahşabı bir dönüm noktası haline gelene kadar gördüm. Popüler bir turistik cazibe merkezi olan bu yer, dünyada en çok fotoğrafı çekilen terk edilmiş yerlerden biridir ve bu bereketli vadi aynı zamanda bir grup nadir bitkiler.