Uğur Büryan Kebap Restoranı, İstanbul'un küçük ve popüler bir restoranı olup, kebap, kuzu eti ve tawouk gibi ızgaraların en lezzetli çeşitlerini sunmaktadır. Restoran başlangıçta etin kesildiği ve ızgarada pişirildiği, kalite ve temizliğin sağlanması için müşteriye servis edilmeden önce, halkın erişebileceği rekabetçi ve basit fiyatlarla bir kasap dükkanıydı.