Bu restoran Plzeň'de gizli bir mahallede yer almasına rağmen, şehirdeki Çek yemekleri sunan en iyi restoranlardan biridir ve restoran eski bir binada yer aldığından içeri girdikten sonra ziyaretçiler güzel eski dekoruna hayran kalacaklardır. on altıncı yüzyıldan kalma kemerli tavanı kırmızı tuğla ve güzel ahşap mobilyalarla kaplıdır. Restoran, Çek mutfağından özenle seçilmiş seçeneklerin yer aldığı uzun bir menü sunuyor. Justinianus Philblood Restaurant'ın sunduğu yemekler arasında biftek, pancar salatası, tavuklu ıspanaklı dürüm, etli güveç ve daha birçok yemek yer alıyor.