Küçük boyutuna ve sınırlı menüsüne rağmen Humus şehrinin en ünlü ve hareketli restoranlarından biri olarak kabul edilen Toshka Al-Firdous Restaurant, Suriye'de bilinen basit ve popüler yemeklerden biri olan ekmeğin hazırlanmasında uzmanlaşmıştır. köfte ve baharatlarla doldurularak Levanten biberi ve yoğurt, turşu, taze sebzeler ve serinletici meşrubatlarla servis edilir.