HafenCity'deki bu modaya uygun ve seçkin restoran, Hamburg'da Michelin yıldızına layık görülen ilk restorandır (Michelin yıldızı, bir restorana yemeklerinin kalitesi nedeniyle verilen bir ödüldür). Adından da anlaşılacağı gibi, bu eşsiz restoranın tek bir masası var, koyu kiraz ağacından kavisli, 20 kişilik bir masa. Konuklar, yıldız şef Kevin Fehling ve ekibinin geleneksel ile modern çağdaşı birleştiren olağanüstü yemekler hazırladığı açık mutfağa özgürce bakabilirler.