Manchester'lı bir aile restoranı.Mevsimlere göre sürekli değişen bir menü sunan bu restoranın yöneticileri ve şefleri, servis edilen yemeklerin kalitesine dikkat ediyor, bu nedenle yemeklerini çoğu mevsimlik ve yerel ürünlerden hazırlıyorlar. Bu ailenin kendi çiftliğinden gelen yemekler arasında geleneksel barbekü yemekleri, kuşkonmaz ve dana eti, morina balığı kızartması, çikolatalı puding ve karamelli kremalı pasta gibi birçok tatlı yer alıyor.