Hilton Doha'nın içinde yer alan The Kitchen restoran, sürükleyici bir açık plan yemek deneyimi ve dünyanın en ünlü ve prestijli mutfaklarından uluslararası tarifler sunuyor. Burada tüm yiyecekler taze olarak ve büyük bir ustalıkla hazırlanıyor. Restoran, siparişe göre hazırlanan kahvaltı, iş yemeği spesiyaliteleri ve canlı yemek istasyonlarıyla aile tarzı Cuma brunch'ı sunmaktadır.Ana menüde çok çeşitli ana yemekler, tatlılar, mezeler ve hatta meyve suları ve içecekler yer almaktadır.