Amman şehrinin merkezinde yer alan önemli bir tarihi mekan olan Amman Kalesi'nde Neolitik döneme ait çanak çömlek kalıntıları bulunmuş, bu da şehrin Emeviler dönemine kadar farklı halk ve kültürlerin yaşadığını kanıtlamaktadır. bundan sonra eski şehir, Bedeviler ve mevsimlik çiftçiler dışında kullanılmayan terk edilmiş bir harabe yığınına dönüştü. Bu boşluğa rağmen dünyanın en eski yerleşim yerleri arasında sayılan Amman Kalesi'nde halen ayakta duran binaların çoğu Roma, Bizans ve Emevi dönemlerine ait olup, ana yapıları arasında Herkül Tapınağı, Bizans Kilisesi ve Emevi Sarayı.