Blue Barbacan, York'ta sade ve sıcak bir tasarıma sahip geleneksel bir restorandır ve en ünlü Doğu Avrupa yemeklerinden, özellikle de ana yemekler, tatlılar ve sağlıklı ve vejetaryen seçenekleri içeren geleneksel Polonya mutfağından oluşan zengin bir menü sunmaktadır.