Bu restoran, adından da anlaşılacağı gibi, Arap Levant bölgesi ülkelerinde kullanılan geleneksel tabun fırınlarında hazırlanan yemekler sunmaktadır. Açık mutfakta, müşterilerinin gözü önünde yemeklerini hazırlayan bu restoranın farkı, tüm yemeklerini geleneksel Levanten yöntemleriyle hazırlaması. Restoran, tüm yemekleri taze, kaliteli malzemelerle hazırlamaya heveslidir ve yemekler arasında baba ghannuş, tabunlu ızgara tavuk, kebap, kabak ve patlıcan dolması, kuzu potharat ve daha birçoklarını bulacaksınız.