Sophie Café, Ramallah'ın eski şehrinin kendine özgü kafelerinden biridir ve çok sayıda yerel ziyaretçi ve turisti kendine çeken sıcak ve sessiz atmosferiyle ünlüdür.Antik, klasik ve zarif bir karaktere sahip iç tasarımıyla karakterize edilir. Kafenin ortasındaki büyük ağaç ve o güzel döneme ait antika resim ve parçalarla, müşteriler kendilerini sanki içindeymiş gibi hissetsinler... Eşi benzeri olmayan bir antik dönem. Soğuk ve sıcak içeceklerin pek çok çeşidini mükemmel tada sahip, farklı ve sınırlı bir menüyle müşterilerine sunuyor.Taze havuçlu kek ve lezzetli İstanbul baklavası ile ünlü olan mekanda nargile severler mutlaka sevecekleri pek çok yiyecek bulacak.