Sofia Palace Restaurant, iç tasarımının kendine özgü olması ve eski bir medeniyet karakteri taşıyan cam pencerelerinin otantik kültürü yansıtması nedeniyle Rabat kentindeki diğer yerel restoranlara benzememektedir. eski Arap saraylarından biri, en iyi yemeklerden biri... Fas mutfağı seçenekleri, pişmiş sebzeli Fas kuskusundan, tatlı bir tada sahip kabak ve balkabağı tagine'ye, ayrıca mükemmel tada sahip harika samosa çeşitlerine kadar.