Şimşir Ormanı, Rize'nin Çat Vadisi'nde şimşir ağaçlarının korunması amacıyla belirlenen Türkiye'deki tek antik orman olup, dünyanın 200 önemli doğal ekolojik alanı arasında yer almaktadır. Ormanda, yaprakları her zaman yeşil olan bir süs bitkisi olan yüzlerce şimşir ağacı bulunur.Dünyanın en güçlü ağacı olarak da bilinen şimşir, kaşık ve tarak yapımında kullanılır. Çoğunlukla yoğun dallı bir çalıdır, bazen yüksekliği 10 metreye ulaşır.