Shaw's Sushi Bar, yemek hazırlamak için taze, organik ürünler kullanmaya odaklanan restoranlardan biri, dolayısıyla mekanın menüsü mevsimlere göre değişiyor. Mekan, modern İtalyan dokunuşuyla Japon mutfağından yemekler sunuyor. Yemekler mekanda çok güzel bir şekilde sunuluyor. Hizmet verdiği yemekler arasında ajello, aqua pizza, carpaccio, et tabağı, suşi ve daha birçok yemek yer alıyor.