Zarb Restaurant, Ürdün'ün başkentinde en lezzetli Arap shawarma'sının tadını çıkarmak için her yerden ziyaretçilerini ağırlıyor. Geleneksel yöntemlere sadık kalınarak, farklı ve modern bir dokunuşla hazırlanan bu restoran, hem yetişkinlerin hem de çocukların sevdiği farklı oryantal lezzetleri lezzetli bir tada sahip olarak sunuyor. Arap shawarma, menünün yıldızı ve yerli halkın ve turistlerin ilgisini çeken yemektir. Zarb tarzında hazırlanmış tavuk şavurma ve kendine özgü baharatlarla hazırlanmış etli şavurma, tahin sosu, ev yapımı turşu ve Arap salatası eşliğinde sunulmaktadır.Ayrıca Abu Al-Arab'ın kendine özgü yemeği olan şavurmalı pirinç yemeğinin hazırlanmasıyla da ünlüdür. ve domates sosu.