Senya Restaurant tek bir amaç doğrultusunda kurulmuştur: Misafirlerin lezzetli yemeklerin ve mükemmel içeceklerin tadını çıkaracağı konforlu ve dinlendirici bir ortam yaratmak. Bu restoran, Hawaii mutfağının avantajlarını sergilemek ve mutfak gelişiminde yeni bir yol açmak için Şef Chris Kajioka ve Şef Anthony Rush arasındaki bir işbirliğidir. Servis edilen yemekler bölgesel Amerikan yemekleri olup, şefler ile onların Hawaii'nin bol miktardaki güzel ve taze malzemelerine her zaman saygı gösteren uzmanlıkları arasındaki kültürel bir kesişimdir. Sunulan en öne çıkan yemekler arasında şunlar yer alıyor: Özel Ahai burgeri, parmesan peynirli spagetti chitra, istiridye çorbası, ton balıklı tataki, Maori Geyik eti tartarı ve çok daha fazlası. Yemek odası, ailelere ve gruplara uygun taş duvarlar ve zarif ahşap masa ve sandalyelerle klasik, zarif ve sade tarzıyla öne çıkıyor.