Schillings Restaurant, Rügen adasının batısındaki sakin balıkçı köyü Schaprud'un doğrudan limanında yer almaktadır.Menüsünde lezzet, kalite ve tazeliği sağlamak için yüksek kaliteli sığır eti, yakındaki göllerden yakalanan balıklar ve birçok bölgesel malzeme kullanılmaktadır. Menüsünde yerel spesiyaliteler Avrupa yemekleri ile harmanlanıyor Morina balığı, ringa balığı, kalkan, yabani somon, yayın balığı, ızgara biftek, şnitzel, geleneksel Alman ekmeği ile eritilmiş peynir gibi bölgesel ve mevsimsel malzemeler ve daha birçok lezzetli seçenek.