İstanbul'un kalbinde yer alan Şahtin Restoran, farklı Doğu ve Batı atmosferlerinin karışımıyla karakterize edilen bir Arap restoranıdır. Izgara yemekler, bamya güveç, şakria, şeyh dolması, labne içli köfte gibi bir grup otantik Suriye spesiyalitesi sunmaktadır. kabsa, mahashi, mandi, molokhiya ve diğerlerinin yanı sıra çeşitli salatalar, mezeler ve çorbalar.Geleneksel oryantal.