Sabi Mente eski bir İspanyolca terim olup "bilginin ruhu" anlamına gelir. Bu restoranda kalite, lezzet ve tazelik anlamına gelir. Daha önce bahsedilen standartlar sayesinde birçok müşteri bu restoranı sürekli ziyaret etmektedir. Menüsünde Amerikan burgerleri, Meksika burgerleri yer almaktadır. burritolar ve bazı vejetaryen seçenekler, ızgara karidesler ve soslar, salatalar, çıtır patatesler ve serinletici içeceklerle servis edilen diğer spesiyaliteler.