Sabandia Değirmeni MS 1621 yılında inşa edilmiştir. Arequipa'daki eski bir su değirmenidir ve şehrin kendine özgü tarihi simge yapılarından biri olarak kabul edilir. Tamamen beyaz taştan inşa edilmiştir ve şehrin tarihini yansıtan bir mimari tarzla karakterize edilmiştir. İçinden günümüze kadar su akmaya devam etmektedir.Şelaleleri görebilir, onları çevreleyen büyüleyici doğanın ve antik ağaçların keyfini çıkarabilirsiniz.