Rue Mouffetard bir pazar caddesidir. bu ne anlama gelir? Parisliler her zaman taze gıdalara meraklı olmuşlardır ve Orta Çağ'dan bu yana şehre erişim sınırlıdır. Kentin çeşitli bölgelerindeki tarım arazilerinden çiftçiler ve üreticiler her gün belirli sokaklara gelerek ürünlerini satıyor, ardından sokak içindeki pazara gidiyor. Ancak şehrin medeniyeti geliştikçe yüzlerce yıldır pazar temizliği ve davranışına ilişkin kurallar vardı ve pazar tezgahları yavaş yavaş temizlendi ve üreticiler vitrinlere taşındı. Taze ürünler satan dükkanlarla dolu bu caddeler pazar caddeleridir ve Paris'te çok sayıda pazar caddesi olmasına rağmen, Rue Mouffetard şüphesiz şehrin önde gelen pazar caddesidir.