Richteder Vitalcura, Hint kıyılarının olağanüstü geleneksel mutfağını öne çıkarıyor ve bazıları 5.000 yıldan daha eski olan çeşitli seçkin yemekler sunuyor.Santiago'da baharatlı kebap yemeği gibi Hint yemekleri hazırlayan en iyi restoranlardan biri olarak kabul ediliyor. ızgara domates veya baharatlı patatesle doldurulmuş ekmek yemeği, özel soslu sarımsak veya çıtır karides yemeği ve daha birçok lezzetli yemek.