Bu restoran şimdiye kadarki en iyi morinalardan bazılarını sunmaktadır. Bu hafif beyaz balık, Endülüs restoranlarının çoğunda temel bir üründür, ancak Maria Auxiliadora'nın restoranında pişirildiği yaratıcılık gerçekten olağanüstüdür. Seçenekler arasında pilavlı ve chorizolu morina veya morina ve patlıcanlı lazanya yer alır. Restoran, şehrin muhteşem cami ve kiliselerinde bulunanlar gibi kırmızı ve sarı renkte tekrarlanan ve çizgili çift kemerlerle süslenmiş kendine özgü bir iç avluya sahip olduğundan, kendine özgü bir klasik dekora sahiptir. Restoran ayrıca Cordoba'daki en iyi yerel restoranlardan birinin keyfini tamamlayan rekabetçi fiyatlara ve güler yüzlü ve verimli hizmete sahiptir.