Semerkand Restoranı'nın ana şefi Lübnan asıllıdır ve humus, falafel, baba ghannuş, avokado salatası, içli köfte, tabbouleh, şiş tawook, shawarma ve daha birçokları gibi en leziz Lübnan ve Doğu yemeklerini hazırlamaktadır. Restoran, Lübnan'ın başkenti Beyrut'un kalbinde oturuyormuşsunuz izlenimi veren oryantal oturma düzenine sahip olup, aynı zamanda mükemmel ve hızlı servisin yanı sıra güler yüzlü ve güler yüzlü bir personele sahiptir.