Vaxos Restaurant müşterilerinin büyük çoğunluğu, açık bahçesinde, güzel kokulu güller arasında, devasa gri kayaların ve sık yeşil ağaçların muhteşem manzarası karşısında, ünlü Yunan mutfağının en leziz tariflerinden esinlenerek yemek yemeyi tercih ediyor. Restoranda deniz ürünleri çeşitleri de farklı şekillerde hazırlanarak servis ediliyor ve bunlara eşlik edecek uygun meze ve soslar da hazırlanıyor.