Al Saif Restaurant Shalimar, yemek hazırlarken taze, kaliteli doğal malzemeler kullanır.Güçlü tatlar ve taze orijinal baharatlar açısından zengin Hint mutfağı servis etme konusunda uzmanlaşmış restoranlardan biridir.Menüsünde her türlü tandır, ızgara, biryani, köri yemekleri yer almaktadır. naan ekmeği ve soslarla birlikte bakır tencerelerde servis edilen diğer seçenekler, çeşitler ve serinletici içecekler.