2002 yılında açılan The Book Up in Balken restoranının kuruluş amacı müşterilere sıcak ve konforlu bir ortam sunmaktı ancak onu farklı kılan sadece bu değil, geleneksel yerel tariflere göre hazırlanan Alman mutfağı da herkesin ilgisini çekiyor. Taze yöresel ürünler kullanan restoran, diğer kaliteli yemeklerin yanı sıra iki katta yaklaşık 130 kişilik alana ve sizi dinlenmeye davet eden açık hava terasına sahiptir.Menüsünde çok sayıda yöresel yemek bulunmaktadır. mükemmel serinletici içecek seçeneklerine ek olarak şnitzel, patates salatası, tütsülenmiş sosisler ve diğerleri.