Peterman'ın menüsünde ana yemekler, mezeler, tatlılar ve serinletici içecekler yer alıyor ve şefi, yemekleri en kaliteli, en taze malzemelerle hazırlamak konusunda istekli. Kızarmış karides, hamburger, ızgara biftek, limonla servis edilen somon füme, çeşitli sandviçler ve daha fazlasını bulacaksınız. En önemli özelliği, çok sayıda müşteriyi ağırlayabilecek geniş alanı ve ziyaretçilerin muhteşem su manzarası eşliğinde açık havada yemek yemenin keyfini çıkarmasına olanak tanıyan açık hava terasıdır.