Negrum Restaurant'ın özel yemekleri, birçok lüks restoranda çalışmış, İtalya'daki ilk Alman şefin (Rino Casati) tarzından etkilenen parlak şef Ronald Ettl tarafından hazırlanıyor. Zürih, Münih, Köln, Hamburg, Mayorka ve diğerleri.. Bu restoran, zarafet, lüks ve incelik ile karakterize olmasının yanı sıra, yüksek kalite standartlarını karşılayan ve çarpıcı bir klasik dokunuşa sahip haftalık bir menü sunuyor.