Timisoara'da, Bega Nehri kıyısında, 18. yüzyıldan kalma görkemli bir villada yer alan Merlo Restaurant, yaldızlı avizeler, süslü aynalar ve ahşap piyano ile benzersiz bir dekora sahip zarif bir atmosfer sunmaktadır.Menüsünde birçok yerel ve Avrupa leziz yemek yer almaktadır. susamla kaplanmış kaz ciğeri gibi yemekler, lezzetli armut ve avokado sosuyla servis edilir, ıstakoz bisküvisi, kırmızı pancar ve maymun balıklı risotto, buharda pişirilmiş sebzelerle servis edilen karamelize kuzu pirzolası ve çok daha fazlası.