Bu restoran, çok çeşitli yemekler sunması ve belirli bir yemek türüne bağlı kalmaması, çeşitli ve kapsamlı bir menü sunması nedeniyle Amsterdam'ın en etkileyici restoranlarından biridir. Şef Merijn van Berlo, açık mutfağında mevsimlik ürünleri heyecan verici yemeklerden oluşan eksiksiz bir menüye dönüştürüyor. Sebzeler genellikle ana malzemelerdir, ancak balık ve et de birçok yemeğin içinde yer almaktadır. Ayrıca alabalık yemeğini ya da lezzetli soslu kırmızı pancar ve istiridyeyi de deneyebilirsiniz, bu lezzeti asla unutamayacaksınız.