Pembe Vadi, Göreme'de Ürgüp'ün arkasında izole bir vadidir.Pembe rengi ve güzel kaya oluşumları ile bazı büyük kayalara oyulmuş kiliselerle karakterizedir.Bu vadinin en ilginç kısmı köyleri ve küçük kasabaları bağlarla birbirine bağlayan sayısız patikadır. ve örümcek ağı gibi bahçeler… Bölgede çalışan köylülerin size üzüm, elma ya da kayısı ikram ettiğini her zaman görmek mümkün.