Pisa şehrinin bu harika kafesi eşsiz bir kafe çünkü bir menü sunmuyor, daha ziyade günün farklı saatlerinde açık yemek büfeleri sunuyor ve mevcut yemekler günün farklı saatlerinde farklılık gösteriyor. Kafe, tüm yemeklerini taze, kaliteli ürünlerden hazırlamaktadır. Restoranın büfelerinde sunduğu yemekler arasında geleneksel İtalyan ekmeği, her çeşit kurutulmuş et, yaban mersinli turtalar, salamlı sandviçler ve daha birçok yemek yer alıyor.