Tarihi aynı adı taşıyan aileye ait olan ve geçmişi M.S. 17. yüzyıla kadar uzanan Pima Sarayı, eski şehrin kalbinde yer almakta olup, çarpıcı mimari tasarımıyla şehrin tarihi simgelerinden biridir. Rönesans ve Barok mimari tarzına sahip olan otel, aynı zamanda yeşil pencereler ve geniş balkonlarla da karakterize edilmektedir. Bu saray yıkıldı ancak yenilendi ve artık çeşitli içecekler sunan bir bara sahip.