Su Sarayı , antik görkemli saraylardan biridir. Buenos Aires topraklarında bir alanı kaplar ve bize antik mimari ve mühendislik sanatının yaratıcılığının boyutunu, aynı zamanda gravürlerin, iç içe geçmiş ve renkli süslemelerin hassasiyetini gösterir. Daha önce işlevi tüm şehre su sağlamaktı ancak uzun bir süre sonra hizmet vermeyi bıraktı. Büyük bir su deposu olarak hizmet veren yapı, 1989 yılında Ulusal Tarihi Simgesel Yapı ilan edildi. İçme suyunun su yoluyla yayılan bu hastalıklara neden olan tüm mikroplardan arındırılmasını sağlamak için 1877 yılında ateş salgını şehri harap etti ve nüfusunun büyük bir bölümünü öldürdü.