Miami'de, sessiz ve rahat bir ortamda servis edilecek çeşitli geleneksel Fransız mutfağının hazırlanmasında uzmanlaşmış seçkin bir restoran. Menüde, miras alınan tariflere göre ve modern yemek teknikleri kullanılarak hazırlanan birçok leziz yemek yer alıyor. Sunulan en öne çıkan yemekler arasında: Fransızların en meşhur yemeği olan tereyağlı ve otlarla kızartılmış dana fileto, salyangoz dolması, Dijon hardallı kızarmış tavuk, zengin sosla servis edilen ördek göğsü ve mükemmel crème brûlée gibi leziz tatlılar.