La Spezia'da vejetaryen yemek yiyebileceğiniz bir yer arıyorsanız, birçok lezzetli organik ve vejetaryen yemeğin yer aldığı bir menü sunan ünlü bir vejetaryen restoranı olan Origami Restaurant'ı denemenizi öneririz. Restoranda sadece taze, ev yapımı malzemeler kullanılmaktadır. Menüde vejetaryen burgerler, fesleğenli yeşil makarna, sebzeli erişte, falafel ve mantarlı risottonun yanı sıra elmalı turta gibi hayvansal türevler kullanılmadan hazırlanan çok çeşitli vejetaryen tatlılar da yer alıyor. vejetaryen cheesecake, lotus keki ve diğerleri. Restoran, birçok akşam, gösteri ve müzikli kutlamalara ev sahipliği yaptığı için canlı atmosferiyle ünlüdür.