Okonomiyaki Restaurant, restoranın adını aldığı en ünlü yerel yemeklerden biri olan, alt kısmında erişte ve sebze bulunan, üst üste bir grup katmandan oluşan geleneksel bir Japon yemeği olan "Okonomiyaki" konusunda uzmanlaşmıştır. Üzerine peynir, baharat ve leziz sosların eklendiği mutfak sisteme göre tasarlanmış olup, restoranda oturan müşteriler şeflerin önlerinde hazırladığı yemekleri izleyebilecek şekilde açıktır.