Binanın Cordoba Belediye Meclisi tarafından satın alınmasının ardından müze, 30 Mayıs 1954'te İspanya'nın en ünlü sporlarından biri olan “Boğa Güreşi Sanat Müzesi” olarak kuruldu. Başlangıçta boğa güreşiyle ilgili çeşitli eserlerin yanı sıra deri ve gümüş gibi yerel işçilik parçalarına da ev sahipliği yapacak şekilde tasarlandı. 1983 yılında yalnızca boğa güreşine adanmış bir müze haline geldi. 2005 yılında çeşitli onarımlar nedeniyle kapatılmış, 1 Nisan 2014 tarihinde yeniden açılmıştır. Eşsiz koleksiyonları ve bu kadim sporun sunduğu güzel imajıyla turistler için önemli bir çekim merkezi olarak değerlendirilmektedir.