Bay Chan, hareketli Sea Point Centre'da yer alan bir Çin restoranıdır. Bu restoran, Hong Kong yemeklerinin servis edilme şekline benzeyen Kanton tarzı Çin yemeklerinde uzmanlaşmıştır. Yerel halk ve Asyalı turistler, bu Çinli müşterilerinin büyük bir yüzdesini oluşturuyor. Yemeklerinin özgünlüğünün büyük bir yansıması olan restoran Mr. Chan'in menüsü geniş, tavuk, dana eti ve deniz ürünleri içeriyor, ayrıca vejetaryen yemekler de sunuyor ve sunduğu yemekler arasında won ton çorbası, kaju tavuğu, turuncu ördek, baharatlı kaburga, kızarmış yengeçler ve çok daha fazlası... Ayrıca çeşitli lezzetli tatlılar ve çeşitli içeceklerden oluşan harika bir seçki de mevcuttur.