Aziz Stephen Manastırı'nın kuruluşu on ikinci yüzyılın sonlarına, yani yaklaşık 1192 yılına kadar uzanır. Her biri manastırın farklı bir kurucusuna atıfta bulunan çeşitli belgeler vardır; bunlar arasında: Archimandrite Saint Anthony ve Keşiş Aziz Philotheus Bu önemli arkeolojik dönüm noktasının dini ve tarihi statüsü göz önüne alındığında, yerel halkın yanı sıra yabancı turistler için de önemli bir destinasyon oluşturmaktadır.