Minor, Buhara şehrinin kalbinde yer alan bir kafe.Bu kafenin menüsünde leziz Avrupa ve İtalyan yemekleri yer alıyor.Servis ettiği yemekler arasında margherita pizza, etli pizza, sebzeli pizza gibi her türlü pizza yer alıyor. Kafede ayrıca et tagine, tavuk tagine ve diğerleri gibi her çeşit yerel tagin sunulmaktadır. Bu kafe aynı zamanda fiyatların düşük olması ve servisin hızlı ve profesyonel olmasıyla da öne çıkıyor.