Geleneksel gastronominin taze ve yenilikçi yiyeceklerle buluştuğu Max Louis Restaurant, tarihi atmosfer ve modern mimarinin harika bir birleşimidir.Menüsünde kremalı balkabağı çorbası, kızarmış ördek göğsü, yaşlı dana biftek ve balkabağı risotto gibi Saksonya ve Almanya'ya özgü yemek ve içecekler yer almaktadır. Ayva ve diğer seçenekler mezeler ve serinletici içeceklerle servis edilir.