Geleneksel İzlanda mutfağının ilham kaynağı. Bu seçkin restoranda, lezzetli yemekler yaratmak için eski güzel geleneksel tarifler ve en iyi İzlanda malzemeleri servis edilmektedir. Menüdeki her şey birinci sınıf ürünlerle ev yapımıdır. En ünlüsü, et ve balıktan yapılan özel soslu, vejetaryenler için yan menüye sahip morina balığı (GOD HEAD) yemeğidir. 1960'larda kapanan bir tuz fabrikasının eski yerine inşa edilmiş olması, buraya özel bir karakter katıyor ve adı eski bir İzlanda yemek kitabından geliyor.